Verse Limburgse Herfsttruffel – Tuber Uncinatum Pittig gember en specerijen – licht

gember en specerijen – licht pittig

Tip: voeg de truffel pas op het bord toe of kort vóór serveren voor maximaal aroma

Perfect voor het bereiden van risotto

uitgesproken bitterheid en scherpte

roomsaus of truffelmayonaise

Verse Limburgse Herfsttruffel – Tuber Uncinatum Pittig gember en specerijen – lichtLimburgse Herfsttruffel Tuber Uncinatum De Limburgse Herfsttruffel (Tuber uncinatum) is een zeldzame vondst uit onze eigen regio. In de kalkrijke hellingen en oude bossen van Zuid Limburg groeit deze bijzondere truffel in symbiose met eik, beuk en hazelaar. Met behulp van truffelhond Gaya sporen wij deze truffels op puur natuur, rechtstreeks uit de Limburgse bodem. De herfsttruffel heeft een donkerbruine tot zwarte, ruwe schil en een marmerachtig